Épicerie fine

Découvrez nos produits d"épicerie fine locale
à Roanne

Les produits phares de l"épicerie

Une épicerie fine avec des produits de qualité et locaux

Dans notre épicerie fine Cocon à Roanne, vous trouverez les farines sans gluten de Kom&Sal avec lesquelles nous travaillons tous les jours.

Nous les utilisons pour la confection de nos pâtisseries, au salon de thé ou lors de nos ateliers

 

Notre épicerie est approvisionné par des partenaires locaux/régionaux avec qui nous avons créés du lien. Vous pourrez les découvrir plus en détail en bas de cette page.

Vous retrouverez également des produits inédits, régulièrement mis en avant tel que les cidres de « Fils de pomme », médaillés vice champion du monde sur plusieurs produits de leur gamme.  Pour aller avec on vous propose les biscuits apéros de « Papa chiche », inédit à Roanne. 

 

Nous revendons également les cacaos pour chocolat chaud et les thés glacés de « FBKT« , vous pourrez les tester au salon de thé pour être sûr de votre choix. 

 

Enfin bref, du miel aux farines en passant par des jus du « Pressoir du Pilat », vous serez assuré de repartir avec des produits locaux, bons et sans gluten qui saura ravir votre famille, vos amis et convives.

 

 

Chez Cocon, à Roanne, nous souhaitons mettre en avant le travail de ces personnes, agriculteurs, producteurs, maraîchers et éleveurs locaux. Pour cela, des « mises en avant » seront faites régulièrement pour que vous puissiez les découvrir.

picto tracteur pour producteur

Du producteur …

picto bleu pour l'épicerie

… à l’épicerie …

picto rose pour l'atelier

… jusqu’à l’atelier

Une belle idée cadeau

Un panier gourmand sur mesure !

Composez vous même votre panier gourmand en y mettant les produits qui vous intéresse le +.

Besoin de conseil ? On saura vous orienter au mieux selon vos goûts et l’occasion pour laquelle vous offrez ce panier gourmand. 

 

Rassurez-vous avec tous les produits de l’épicerie vous trouverez tout ce qu’il vous faut !

Une fois que vous avez choisi, il ne nous reste plus qu’à vous l’emballer avec un joli nœud. 

 

Un cadeau gourmand, utile et qui fera l’unanimité autour de la table, bref indémodable.

 

 

photos de cookies du salon de thé dans une assiette bleu

Nos producteurs et fournisseurs locaux

Si vous avez pris le temps de lire notre concept et notre histoire personnelle (sinon je vous invite à le consulter) vous voyez à quel point créer du lien avec des acteurs locaux nous tient à cœur.

Le terroir Roannais, et plus globalement le terroir français, est plus riche que ce dont nous pouvons le soupçonner.
Des farines, aux épices tout en passant par les boissons ; la France et le Roannais regorgent de trésors culinaires que nous souhaitons vous faire découvrir !

D’ailleurs, si vous êtes ou connaissez un producteur souhaitant travailler main dans la main avec une jeune entreprise, n’hésitez pas à nous envoyer un message, nous en serons très heureux.

photo de Justine et Antoine - Au trésor du Rucher
Justine et Antoine
Apiculteur
Ce jeune couple aime la nature et plus particulièrement l'apiculture. Ils se sont lancé le projet fou de créer "Au Trésor du Rucher" et de vivre de leur passion ! Nous avons été conquis par leur miel de châtaignes.
photo présentation Ferme de Joannon dans la Loire
Delphine - Sébastien - Vincent
Agriculteur
Depuis 2017, l'année où ils ont arrêté la fabrication de fromages, ils ont eu comme projet de créer une yaourterie. Vous retrouverez les yaourts de la "Ferme de Joannon" dans notre brunch et offre du midi
photo de Séverine et Thierry - Pressoir du Pilat
Séverine et Thierry
Jus de fruits artisanal
En 2008 Thierry répare la ferme de son grand-père puis c'est en 2011 qu'il crée le "Pressoir du Pilat". Cet atelier artisanal de jus de fruits et nectars de fruits 100% naturels. En 2014 sa femme Séverine le rejoint dans l'aventure !
image pot de fer de thé
Julien David
Artisan assembleur
Converti par passion, Julien David a créé la Fabrikathé en 2016. Julien et son équipe assemblent des thés et infusions sur la base de recettes élaborées par eux-mêmes. Vous retrouverez ces thés et infusions dans notre salon de thé !
photo panneau ferme de Noës
Clément et Nicolas
Agriculteur
Clément a repris la ferme des Noës en 2018, son frère Nicolas l'a rejoint en 2020. Ils produisent des œufs de plein air ainsi que des fromages et des faisselles de chèvre. Vous trouverez leurs produits à l'épicerie.
photo de Nadia Sammut et Ernest Do - de KOM&SAL
Nadia et Ernest
Cheffe et sommelier
Également atteinte de la maladie cœliaque, Nadia Sammut a décidé de créer son propre moulin à farines sans gluten "Kom&Sal" aux côtés d'Ernest son compagnon. Ils œuvrent ensemble à la Fenière, restaurant 1étoile au guide Michelin, où ils offrent une expérience vibrante, touchante et inoubliable à leurs clients.

Une offre particulière pour les étudiants

Cocon Roanne vous offre – 5 % dans les rayons épicerie fine !

Nous savons très bien que la vie d’étudiant.e.s n’est pas évidente pour une grande majorité d’entre-vous, d’autant plus lorsque les études sont dans une ville inconnue.

Le loyer, l’éloignement familial/amical, la perte de repères, la gestion d’un budget serré peuvent devenir de vrais problèmes.

La découverte de la vie d’adulte n’est pas une aventure évidente, à Roanne comme ailleurs.
Nous voulons vous permettre (à notre petite échelle) de découvrir de nouvelles choses, des producteurs locaux, des produits de la vie quotidienne de qualité ; c’est pour cela que nous vous offrons -5% dans notre épicerie Cocon à Roanne, sur présentation de votre carte étudiant.

Choisir Cocon c"est préférer la qualité

Nos pâtisseries sont faites maison

Un grand nombre de nos produits sont sans gluten

Nous travaillons avec des acteurs locaux